சமையல் செய்முறை

சைவ உணவுகள்

அல்வா வகைகள் : கேரட் அல்வா, சோள மாவு அல்வா, பீட்ரூட் அல்வா

இனிப்பு வகைகள் : அவல் புட்டு, அரிசி மாவு புட்டு, அவல் பேரிச்சை லட்டு, இனிப்பு அப்பம், இனிப்பு உளுந்து வடை, இனிப்பு சோமாஸ், உருளைக்கிழங்கு இனிப்பு வடை, கம்பு மாவு புட்டு, கல்கண்டு உளுந்து வடை, களி உருண்டை, சுளியன், தேங்காய் பர்பி, பாசிப்பருப்பு உருண்டை, பிரெட் புட்டு, பூர்ண கொழுக்கட்டை, பொட்டுக்கடலை உருண்டை, பொரி உருண்டை, முந்திரி பர்பி, ரவா கேசரி, ரவா புட்டு, ரவா லட்டு, ராகி அவல் புட்டு, வேர்க்கடலை ரசகுல்லா

ஊறுகாய் வகைகள் : நெல்லிக்காய் ஊறுகாய், புளிப்பு மாம்பழ மாங்காய் தொக்கு, மாங்காய் இனிப்பு தொக்கு

ஐஸ்கிரீம் வகைகள் : மாம்பழ ஐஸ்கிரீம்

ஓட்ஸ் வகைகள் : ஓட்ஸ் தோசை, ஓட்ஸ் பாயசம், ஓட்ஸ் புட்டு, ஓட்ஸ் பொட்டுக்கடலை லட்டு

கார வகைகள் : கருப்பு கொண்டை கடலை சுண்டல், பஜ்ஜி, போண்டா

குழம்பு வகைகள் : உருளைக்கிழங்கு கத்திரிக்காய் குருமா, உருளைக்கிழங்கு குருமா, உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி குருமா, கடலைப்பருப்பு குருமா, கடலைப்பருப்பு சௌசௌ குருமா, காளான் குருமா, காளிஃபிளவர் பட்டாணி மசாலா, தக்காளி கொத்சு, பச்சைப்பயிறு குழம்பு, பருப்பு உருண்டை குழம்பு, பருப்பு சாம்பார், பாசிப்பருப்பு குழம்பு, புளி குழம்பு, மோர் குழம்பு, வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு

கூட்டு வகைகள் : கத்தரிக்காய் தேங்காய் கூட்டு, புடலங்காய் கூட்டு

சட்னி வகைகள் : கறிவேப்பிலை சட்னி, கொத்தமல்லி சட்னி, கொத்தமல்லி சட்னி - 2, கொள்ளு சட்னி, தக்காளி சட்னி, தேங்காய் சட்னி, நிலக்கடலை சட்னி, பொட்டுக்கடலை சட்னி, முள்ளங்கி சட்னி, வெங்காய சட்னி

கேக் வகைகள் : மைதா கேக்

சாத வகைகள் : கறிவேப்பிலை சாதம், காய்கறி சாதம், காளான் பிரியாணி, குஸ்கா, கொள்ளு சாதம், தக்காளி சாதம், தேங்காய் சாதம், தேங்காய்ப்பால் புலாவ், நெய் சாதம், நெல்லிக்காய் சாதம், பச்சைப்பயிறு சாதம், பருப்பு சாதம், புதினா சாதம், புளி சாதம், மாங்காய் சாதம்

சாலட் வகைகள் : பழ சாலட்

சிற்றுண்டி வகைகள் : இட்லி, இட்லி உப்புமா, இடியாப்ப கிச்சடி, இடியாப்பம், உப்புமா, கோதுமை தோசை, சப்பாத்தி, சேமியா கிச்சடி, பணியாரம், பரோட்டா, பூரி, ரவா தோசை, வெண் பொங்கல்

சிப்ஸ் வகைகள் : மரவள்ளிக்கிழங்கு சிப்ஸ்

சிறுதானிய உணவுகள் : தினை குதிரைவாலி பூண்டு வல்லாரைக் கஞ்சி, கம்பு பசலைக் கீரை அடை, ராகி கம்பு குழி பணியாரம்

சூப் வகைகள் : கேரட் சூப், தக்காளி சூப், பட்டாணி சூப், பீட்ரூட் சூப், முருங்கை சூப்

துணைக் கறிகள் : உருளைக்கிழங்கு தயிர் மசாலா, உருளைக்கிழங்கு மசாலா

பக்கோடா வகைகள் : அவல் வேர்கடலை பக்கோடா, சுரைக்காய், வெந்தயகீரை பகோடா, நிலக்கடலை பக்கோடா, முந்திரி பக்கோடா, வாழைப்பூ பக்கோடா, வெங்காய பக்கோடா

பச்சடி வகைகள் : கேரட் பச்சடி, நெல்லிக்காய் பச்சடி, பீட்ரூட் பச்சடி, புடலங்காய் பச்சடி, பூசணிக்காய் பச்சடி, வாழைத்தண்டு பச்சடி

பாயச வகைகள் : அரிசி பாயசம், கேரட் கீர், சேமியா பாயசம், பாசிப்பருப்பு பாயசம், பால் பாயசம், பால் கீர், ஜவ்வரிசி பாயசம்

பான வகைகள் : லஸ்ஸி

பிஸ்கட் வகைகள் : கோதுமை மாவு பிஸ்கட்

பொடி வகைகள் : இட்லி பொடி, சாம்பார் பொடி, பருப்பு சாத பொடி, பருப்பு ரசப் பொடி

பொரியல் வகைகள் : உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி மசால், உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ், காளிஃபிளவர் பொரியல், கீரை பொரியல், கேரட் பொரியல், கொத்தவரங்காய் பொரியல், கோவைக்காய் கேரட் பொரியல், சேனைக்கிழங்கு பொரியல், பரங்கிக்காய் (சர்க்கரைப் பூசணி) பொரியல், பீட்ரூட் பொரியல், புடலங்காய் பொரியல், வாழைப்பூ பொரியல்

முறுக்கு வகைகள் : அரிசி மாவு முறுக்கு, தேங்காய்ப்பால் முறுக்கு, ஜவ்வரிசி முறுக்கு

ரசம் வகைகள் : கொள்ளு ரசம், தக்காளி ரசம், பருப்பு ரசம்

வடகம் வகைகள் : ஜவ்வரிசி வடகம்

வடை வகைகள் : காய்கறி வடை, கீரை வடை, மசால் வடை, மெது வடை

வற்றல் வகைகள் : ஜவ்வரிசி வற்றல்

வறுவல் வகைகள் : உருளைக்கிழங்கு வறுவல், சேப்பங்கிழங்கு வறுவல், சேனைக்கிழங்கு வறுவல், வாழைக்காய் வறுவல்

அசைவ உணவுகள்

ஆட்டுக்கறி உணவு வகைகள் : ஆட்டுக்கால் மிளகு குழம்பு, ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு, ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி, கிட்னி கூட்டு, கிட்னி ஃபிரை

இறால் உணவு வகைகள் : இறால் கிரேவி, இறால் வறுவல், இறால் ஸ்பெஷல் வறுவல்

கோழிக்கறி உணவு வகைகள் : கோழிக்கறி குழம்பு, சிக்கன் கிரேவி, சிக்கன் பிரியாணி, லெமன் லாலி பாப் சிக்கன்

நண்டு உணவு வகைகள் : நண்டு வறுவல்

மீன் உணவு வகைகள் : சுறா மீன் புட்டு, நெத்திலி தொக்கு, மீன் குழம்பு

முட்டை உணவு வகைகள் : கொத்து பரோட்டா, பிரெட் ஆம்லெட், முட்டை குழம்பு, முட்டை பொரியல், முழு க‌த்திரிக்காய் முட்டை தொக்கு







மக்கள் நீதி மைய கட்சி நிர்வாகிகள் : கமல் அறிவிப்பு
காவிரி மேலாண்மை ஆணையம், ஒழுங்காற்று குழு அமைத்தது மத்திய அரசு
காஷ்மீர்: பாஜக ஆதரவு வாபஸ் : முதல்வர் மெகபூபா ராஜினாமா
மதுரை பல்கலை துணைவேந்தர் நியமனம் ரத்து: உயர்நீதிமன்றம் உத்தரவு
18 எம்.எல்.ஏக்கள் வழக்கு: இருவேறு தீர்ப்பால் 3வது நீதிபதிக்கு மாற்றம்
மும்பை அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் தீ விபத்து - மீட்புப் பணி தீவிரம்
நீட் தேர்வை இனி சி.பி.எஸ்.இ. நடத்தாது - மத்திய அரசு அறிவிப்பு
தமிழகத்தின் சில மாவட்டங்களில் அடுத்த 10 நாட்களுக்கு கனமழை
எஸ்.வி.சேகரை கைது செய்ய தடையில்லை : உச்ச நீதிமன்றம்
டிஎன்பிஸ்சி குரூப் 1 தேர்வு வயது வரம்பு உயர்வு
விஜய் ஆண்டனி, அர்ஜுன் நடிக்கும் கொலைகாரன் படம் துவக்கம்
சன் பிக்சர்ஸ் தயாரிப்பில் ரஜினியின் அடுத்த படம் துவக்கம்
பழம்பெரும் இயக்குநர், தயாரிப்பாளர் முக்தா சீனிவாசன் காலமானார்
அதர்வா நடிக்கும் புதிய படத்தின் பெயர் அறிவிப்பு
சந்தானத்தின் சர்வர் சுந்தரம் பட வெளியீட்டு தேதி அறிவிப்பு
ஜூன் 17-ம் தேதி முதல் கமல் தொகுத்து வழங்கும் பிக் பாஸ் - 2
இருட்டு அறையில் முரட்டு குத்து: மே 11ல் வெளியீடு
சினிமா ஸ்ட்ரைக் வாபஸ்- மெர்க்குரி 20ம் தேதி வெளியீடு: விஷால்
தேசிய திரைப்பட விருதுகள் அறிவிப்பு : ஸ்ரீதேவி, ரஹ்மானுக்கு விருது
ஏசு குறித்து சர்ச்சை கருத்து : இளையராஜா மீது புகார்