சமையல் குறிப்புகள்
முட்டை உணவு வகைகள்

பிரெட் ஆம்லெட்


தேவையான பொருட்கள்

முட்டை - 3
பிரெட் துண்டு - 5
மிளகுத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

1. முட்டையை உடைத்து ஒரு பத்திரத்தில் ஊற்றிக்கொள்ளவும். அதனுடன் அரை தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.

2. இதௌடன் உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

3. அடுத்து பச்சைமிளகாயையும், பெருங்காயத்தையும் போட்டு வதக்கவும்.

4. அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து பிரெட் துண்டை பரப்பி, சிறிது எண்ணெய் விட்டு, இருபுறமும் பிரெட்டை திருப்பிப் போடவும்.

5. பிறகு அடித்து வைத்த முட்டை கலவையை பிரெட்டின் மேல் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்றி பரப்பி விட்டு, லேசாக வேக விட்டு, மறுபுறம் திருப்பி போட்டு அதன் மீதும் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்றி பரப்பி விட்டு மீண்டும் லேசாக வேக விடவும்.

6. பிறகு இருபுறமும் தேவைக்கேற்ப திருப்பிப் போட்டு பொன்னிறமாக சிவந்ததும் தோசைக்கல்லில் இருந்து எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்பு

1. பெரிய வெங்காயம், கொத்துமல்லித்தழையை பொடியாக நறுக்கி முட்டைக் கலவையில் சேர்த்தும் செய்யலாம்.

ஆக்கம்

ச. சுதாதேவி
சென்னை - 600 037.








அன்புடையீர்! எமது கௌதம் பதிப்பகம் & தரணிஷ் பப்ளிகேசன்ஸ் சார்பில் அடுத்த 6 மாதத்திற்குள் 100 நூல்கள் வெளியிட உள்ளோம். எவ்வித செலவுமின்றி நூலாசிரியர்கள் தங்கள் படைப்புகளை வெளியிட சிறந்த வாய்ப்பு. வித்தியாசமான படைப்புகளை எழுதி வைத்துள்ள நூலாசிரியர்கள் உடனே தொடர்பு கொள்ளவும். அன்புடன் கோ.சந்திரசேகரன் பேசி: +91-94440-86888 மின்னஞ்சல்: gowthampathippagam@gmail.com
உங்களின் யூடியூப் வீடியோ மூலம் வருமானம் ஈட்ட வேண்டுமா? - ஒரு முறை கட்டணம் : Rs.3000/- பேசி: 9444086888